সুস্থ ও ফিট থাকার জন্য অনেকেই দামি সাপ্লিমেন্ট বা হেলথ ড্রিংকসের ওপর নির্ভর করলেও, বিশেষজ্ঞদের মতে রান্নাঘরের সাধারণ উপাদান দিয়েই শরীরের যত্ন নেওয়া সম্ভব। তেমনই একটি জনপ্রিয় ও প্রচলিত প্রাকৃতিক মিশ্রণ হলো গরম দুধ ও মধু।
আয়ুর্বেদ শাস্ত্রসহ আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞানে দুধ ও মধুর সংমিশ্রণকে পুষ্টিকর ও উপকারী পানীয় হিসেবে বিবেচনা করা হয়। দুধ ক্যালসিয়াম ও প্রোটিনের অন্যতম উৎস, আর মধু প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদানে সমৃদ্ধ।
বিশেষজ্ঞদের মতে, রাতে ঘুমানোর আগে হালকা গরম দুধে মধু মিশিয়ে খেলে শরীর কিছুটা শান্ত ও আরামদায়ক অনুভব করতে পারে। দুধে থাকা ট্রিপটোফ্যান নামক উপাদান ঘুমের হরমোন তৈরিতে ভূমিকা রাখতে পারে, যা ঘুমের মান উন্নত করতে সহায়ক হতে পারে। পাশাপাশি মধুর প্রাকৃতিক গুণাগুণ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে বলে ধারণা করা হয়।
এছাড়া এই মিশ্রণ হজমে সহায়তা করতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে বলে অনেকে মনে করেন। দুধে থাকা ক্যালসিয়াম হাড়ের গঠন মজবুত রাখতে ভূমিকা রাখে, যা বয়সজনিত হাড়ের সমস্যার ঝুঁকি কমাতে সহায়ক হতে পারে।
তবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে বলেন, দুধ খুব বেশি গরম অবস্থায় মধু মেশানো উচিত নয়। অতিরিক্ত তাপে মধুর কিছু প্রাকৃতিক গুণ নষ্ট হতে পারে। তাই দুধ হালকা কুসুম গরম হলে তাতে মধু মিশিয়ে খাওয়াই ভালো।
সব মিলিয়ে, দুধ ও মধুর এই সহজ ঘরোয়া পানীয়টি অনেকের কাছেই একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস হিসেবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
আপনার মতামত লিখুন :