শীতের পাতে ফুলকপি: স্বাস্থ্য সুরক্ষার রক্ষাকবচ না গোপন বিপদ

অনলাইন ডেস্ক
ডিসেম্বর ৮, ২০২৪ । ৬:১৫ অপরাহ্ণ

ফলো করুন-

প্রিন্ট/ই-পেপার

শীতের সবজির তালিকায় ফুলকপি একটি জনপ্রিয় নাম। স্বাদ ও পুষ্টিগুণে ভরপুর এই সবজিটি অনেকেই পছন্দ করেন। হালকা ঠান্ডা পড়তেই বাজারে ফুলকপির ছড়াছড়ি। তবে এটি যেমন শরীরের জন্য উপকারী, তেমনই কিছু শারীরিক সমস্যায় এটি ক্ষতিকর হতে পারে। তাই জেনে-বুঝে এর ব্যবহার করা প্রয়োজন।

ফুলকপিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম এবং ফ্লোরাইড, যা হাড় ও দাঁতের যত্নে বিশেষ ভূমিকা রাখে। শীতকালে শরীরে ক্যালশিয়ামের ঘাটতি পূরণে ফুলকপি অত্যন্ত উপযোগী। এছাড়া এতে রয়েছে সালফোরাফেন নামক একটি উপাদান, যা হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

এতে থাকা ভিটামিন বি, সি, এবং কে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে কার্যকরী। ভিটামিন এ চোখের দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। তাই ফুলকপি নিয়মিত খেলে শরীরের সামগ্রিক সুরক্ষা নিশ্চিত হতে পারে।

তবে সবার জন্য এই সবজি সমান উপকারী নয়। যাদের গ্যাস-অম্বলের সমস্যা আছে, তাদের ফুলকপি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। কারণ ফুলকপি হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে।

যাদের জন্য ফুলকপি বিপজ্জনক:

১. থাইরয়েড রোগীরা:
ফুলকপিতে থাকা কিছু উপাদান শরীরে টি-৩ এবং টি-৪ হরমোনের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে, যা থাইরয়েডের সমস্যা বাড়ায়।

২. উচ্চ রক্তচাপের রোগীরা:
ফুলকপিতে পটাশিয়ামের পরিমাণ বেশি। এটি রক্তকে ঘন করে তোলে এবং রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি বাড়ায়।

৩. পেট ফাঁপার প্রবণতা:
ফুলকপিতে উচ্চমাত্রার ফাইবার থাকে। অতিরিক্ত খেলে হজমে সমস্যা এবং পেট ফাঁপার আশঙ্কা বাড়ে।

উপসংহার:

ফুলকপি যেমন স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর, তেমনই সঠিকভাবে ব্যবহার না করলে তা বিপদ ডেকে আনতে পারে। তাই শরীরের অবস্থা বুঝে, চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে পাতে তুলুন এই শীতকালীন সবজি।