গরমে স্বস্তি পেতে ডাবের পানির আইসক্রিম

অনলাইন ডেস্ক
নভেম্বর ৫, ২০২৪ । ২:৩২ অপরাহ্ণ

ফলো করুন-

সংগৃহীত ছবি

গ্রীষ্মের তীব্র গরমে আরাম দিতে ডাবের পানির আইসক্রিম হতে পারে একটি দারুণ সমাধান। শরীরের ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখে এমনকি হজমে সহায়ক হিসেবে কাজ করে ডাবের পানি। এর ঠান্ডা ও স্নিগ্ধ স্বাদ গ্রীষ্মের প্রখর রোদে আপনাকে প্রশান্তি দিতে সক্ষম। যারা নতুন কিছু স্বাদের খোঁজে থাকেন, তাদের জন্য ডাবের পানি দিয়ে তৈরি এই আইসক্রিম হতে পারে অনন্য একটি অভিজ্ঞতা।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:
– ১ কাপ হুইপ ক্রিম
– ২ কাপ ডাবের পানি
– ৪টি ডাবের শাঁস
– আধ কাপ গুঁড়ো চিনি
– ১/২ কাপ মিল্ক মেড

তৈরি করার পদ্ধতি:
১. প্রথমে একটি বড় পাত্রে হুইপ ক্রিম নিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। হ্যান্ড ব্লেন্ডার অথবা ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
২. এতে ডাবের পানি ও শাঁস যোগ করে পুনরায় ব্লেন্ড করুন।
৩. এরপরে গুঁড়ো চিনি ও মিল্ক মেড দিয়ে সব উপকরণ মিশ্রণ করে নিন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
৪. মিশ্রণটি একটি এয়ারটাইট কন্টেনারে ঢেলে ফ্রিজে ৬-৭ ঘণ্টা রাখুন।
৫. জমে গেলে স্কুপ আকারে পরিবেশন করুন। গার্নিশে ডাবের শাঁস ছোট ছোট স্লাইস করে দিতে পারেন।

গরমের দিনে তৃষ্ণা মেটাতে ও স্বাদে ভিন্নতা আনতে এই ডাবের পানির আইসক্রিমের জুড়ি নেই।

ভিসি/এসকে