দীর্ঘদিন ফল তাজা রাখার উপায়

অনলাইন ডেস্ক
প্রকাশের সময় : আগস্ট ৬, ২০২৪ । ৮:২৭ অপরাহ্ণ

ফলো করুন-

প্রিন্ট/ই-পেপার

ফল কেনার সময়, পাকা ফল: খুব পাকা বা অপাকা ফল কিনবেন না। সামান্য পাকা ফল বেশি দিন থাকে।

• ক্ষতিগ্রস্ত ফল: কোনো ক্ষত বা দাগযুক্ত ফল এড়িয়ে চলুন। এই ফলগুলো দ্রুত পচে যায় এবং অন্যান্য ফলকেও নষ্ট করে দিতে পারে।

ফল সংরক্ষণের উপায়:

• ধোয়া: ফলগুলো কেনার পরই ভালো করে ধুয়ে নিন। তবে ধুয়ে ফ্রিজে রাখবেন না। ধুয়ে ভালো করে মুছে শুকিয়ে ফ্রিজে রাখুন।
• পৃথক পৃথক: বিভিন্ন ধরনের ফল একসাথে রাখবেন না। কিছু ফল ইথিলিন গ্যাস নির্গত করে যা অন্যান্য ফলকে দ্রুত পাকিয়ে দেয়। যেমন আপেল।
• কাগজে মুড়িয়ে: কিছু ফল কাগজে মুড়িয়ে রাখলে ভালো থাকে। যেমন আঙ্গুর, স্ট্রবেরি।
• ফ্রিজে রাখা: বেশিরভাগ ফল ফ্রিজে রাখলে ভালো থাকে। তবে কিছু ফল (যেমন কলা, আভাকাডো) ফ্রিজে রাখলে কালো হয়ে যায়।
• ভিনেগার: ফল ধোয়ার পানিতে সামান্য ভিনেগার মিশিয়ে ধুলে ফল দীর্ঘদিন তাজা থাকে।
• লেবুর রস: কিছু ফল (যেমন আপেল) কাটার পর লেবুর রস লাগিয়ে রাখলে বাদামি হতে বাধা দেয়।

বিভিন্ন ফলের জন্য বিশেষ টিপস:

• আপেল: ঠান্ডা, শুষ্ক জায়গায় রাখুন।
• কলা: কচি কলা কিনে রেখে দিন। পাকতে শুরু করলে ফ্রিজে রাখুন।
• আঙ্গুর: কাগজে মুড়িয়ে ফ্রিজে রাখুন।
• স্ট্রবেরি: ভিনেগার মিশ্রিত পানিতে ধুয়ে কাগজে মুড়িয়ে ফ্রিজে রাখুন।

অন্যান্য টিপস:

• পরিমাণ: একবারে অনেক ফল কিনবেন না। প্রয়োজনমত কিনুন।
• পরিষ্কার: ফ্রিজের ফলের ড্রয়ারটি নিয়মিত পরিষ্কার করুন।

মনে রাখবেন:

• সব ফলের জন্য একই নিয়ম প্রযোজ্য নয়।
• ফলের প্রজাতি ও পরিপক্কতার উপর নির্ভর করে সংরক্ষণের পদ্ধতি পরিবর্তন হতে পারে।
• উপরের টিপসগুলো অনুসরণ করলে আপনি আপনার ফলগুলো আরও দিন ধরে সতেজ রাখতে পারবেন।